APERITIF
Dégustation :
3 caviars d’exception
Caviar séché, ravioles au caviar
Vins :
Bourgogne Blanc :
Chablis, Maison Latour
Pouilly Fuissé, Les Riants, Michel Camusat
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PLAT
Filet de Sandre, sauce au beurre blanc et Caviar,
purée de céleri safranée, et poêlée de girolles persillées
Vins :
Puligny Montrachet, Meursault, Domaine Vincent Girardin
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FROMAGES FERMERS
Brillat Savarin à la truffe, Chèvre et huile d’olive à la truffe, Comté 18 mois,
Vins :
Bordeaux : Moulin La Lagune, Château La Lagune
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DESSERT
Fondant aux 2 Chocolats Valrhona, crème anglaise vanille Bourbon
Champagne : Deutz Rosé et Blanc de Blancs
Places limitées pour cette Soirée Caviars et grands Vins à Tassin : UNIQUEMENT SUR RESERVATION.
TARIF : 85 € par personne (acompte de 40 € demandé à la réservation)
A propos du restaurant
\ta.ba.ɲɔ̃\ nom masculin – Parler lyonnais signifiant « coin, réduit ».Notre Tabagnon vous accueille depuis le 4 septembre 2018 avec un concept 2 en 1 :Côté Restaurant ouvert tous les midis du lundi au samedi et les jeudi & vendredi soir pour dîners & soirées apéritives.Soirées dégustations et événementielles sur réservation à partir de 15 personnes.Espaces privatifs à louer à l’étage pour réunions, ateliers, conférences, dégustations … pour vos événements privés ou professionnels.Coté Cave à vin & Epicerie Fine, c’est + de 450 références de vins, champagnes & spiritueuex à découvrir en boutique du lundi au samedi de 8h00 à 19h00.
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