Caviar Beluga IRAN (Huso Huso)

400,00 Prix TTC

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Description

Nom commercial : Caviar Beluga IRAN

Espèce : Huso Huso. (Nom commun : Beluga).

Elevage et site de production : IRAN

Conditionnement : Pot en verre 50g, scellé réglementaire.

Conservation : Froid positif, entre 0 et 4°C.

 

On considère cette espèce comme la plus recherchée et la plus rare.

Le béluga peut dépasser les 6 m de long et peser jusqu’à 2 000 kg.

C’est également l’un des plus gros poissons du monde et la seule espèce d’esturgeon complètement carnassier.

Il est originaire de la mer Caspienne, de la mer Noire, de la mer d’Azov et d’une partie de la mer Méditerranée ; on en trouvait même dans le Pô.

En outre, il faut attendre entre 18 et 20 ans avant que la femelle arrive à maturité et permette de récolter les premiers œufs.

Quand on sait que ce poisson peut vivre jusqu’à 150 ans, on comprendra mieux que cette durée qui reste longue en élevage n’est pas très importante pour cet esturgeon.

Par ailleurs, les grains sont gros, de couleur gris clair à gris foncé, avec une membrane très fine. Ils sont fermes et bien séparés. Leur taille peut dépasser 3 mm.

Le Caviar Beluga est considéré comme le plus doux et le plus moelleux des caviars, éveillant une sensation beurrée et longue en bouche, avec souvent un final de poisson marin.

 


 

L’expertise Iranienne :

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Pour les amateurs de Beluga possédant une intensité et une personnalité plus fortes, le Beluga Iranien reste la référence absolue.

La plupart des élevages Iraniens se situent à quelques centaines de mètres de la Mer Caspienne.

Ils pompent l’eau salée de la Caspienne afin d’approvisionner les sites d’élevage.

 

De Surcroît, les Iraniens continuent à saler le caviar entre 5 et 7%.

Ceci rend très logiquement le Caviar Beluga Iranien puissant et long en bouche.

 

Dernière exclusivité Distrilux :

Notre Caviar Beluga d’Iran est conditionné en pot verre.

C’est un contenant très plébiscité par les pays de la péninsule arabique car il présente ce mets tel un bijou et permet de l’apprécier visuellement avant l’acte d’achat.

 

La production en IRAN étant contrôlée par l’état, chaque pot est présenté dans un emballage authentique avec papier, ficelle et scellage plomb réglementaire.

Le papier habille le pot afin d’éviter une lumière directe sur le produit et donc une oxydation.

Le maillage ficelle plombé pour le scellé garantit l’authenticité du produit en plus des références notées en mentions légales.

 

 

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Informations complémentaires

PoidsND
Conditionnement

Pot en Verre 50g

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