Description

Caviar Osciètre Français de Neuvic, sélection « Signature »

– Espèce : Esturgeon Russe « Osciètre » (Acipenser Gueldenstaedtii)

– Taille du grain : 2.5 mm

– Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO) : 4 mois à partir du conditionnement

– Elevé en Aquitaine

Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii élevé à Neuvic, en Aquitaine, et bénéficiant d’une eau de qualité, d’une alimentation Bio, et d’une faible densité dans les bassins.

Il délivre une personnalité affirmée et iodée qui s’adresse à un public amateur.

Le Caviar Osciètre Français de Neuvic présente des grains de belle taille assez fermes aux reflets dorés ou anthracite qui éclatent en bouche et révèlent des notes marines qui rappellent la finesse de l’huître.

Afin de garantir le caractère unique de ce caviar Français d’Aquitaine, une Date Limite d’Utilisation Optimum courte de 4 mois est imposée.

Vous pourrez également découvrir sa saveur avec le caviar Baeri de Neuvic provenant du même site de production.