Tarama œufs de cabillauds sauvages - Maison Barthouil

6,50  Prix TTC

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Description

Tarama œufs de cabillauds sauvages – Maison Barthouil

Conditionnement : pot en verre
Marque commercial : Maison Barthouil
Poids net : 100g
Fabriquée en France
4 recettes disponibles suivant arrivage

Ingrédients tarama nature : 70% œufs de cabillaud sauvage fumés (pêche Islande), huile de colza, lait, pain, sel.
Ingrédients tarama piment espelette : 60 à 70% œufs de cabillaud sauvage fumés (pêche Islande), huile de colza, lait, crème de piment Espelette 4% (piment Espelette AOP, sel, vinaigre), pain, sel.
Ingrédients tarama noix de Saint-Jacques : 60 à 70% œufs de cabillaud sauvage fumés (pêche Islande), huile de colza, coquille St Jacques (12%), vin blanc (sulfites), lait, pain, conservateur : lactate de potassium, sel.
Ingrédients tarama à la truffe noire : 60 à 70% œufs de cabillaud sauvage fumés (pêche Islande), huile de colza, huile de tournesol arôme de truffe noire, brisures de truffes 5% Tuber Melanosporum, lait, pain, conservateur : lactate de potassium, sel.

Ce tarama œufs de cabillauds sauvages est réalisé avec 60 à 70% d’œufs de cabillauds sauvages.
La recette est ensuite très simple : les œufs mélangés à du pain trempé dans du lait sont émulsionnés à l’huile.

Les œufs de cabillauds sont issus d’une pêche durable dans les eaux pures au large de l’Islande.
Ils sont salés puis fumés au bois d’Aulne dans les ateliers de la maison Barthouil.

En bouche, le tarama œufs de cabillauds sauvages a un goût franc et puissant.
Avec 60 à 70% d’œufs de cabillaud, ces taramas ont un goût franc et puissant qui s’équilibre avec sa texture onctueuse.

Idéal pour accompagner certains de nos produits !

Informations complémentaires

Recette

nature, piment d'espelette, noix St Jacques, truffe noire

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