Description

Véritable Vanille Bourbon de Madagascar en gousses

Origine : Forêts des îles de Nosy Komba au Nord-Ouest de Madagascar
Contenant : Tube verre
Conditionnements : 1 gousse, 2 gousses ,3 gousses ou plus

La réputation de la vanille de Madagascar n’est plus à faire mais on ne connait pas forcément les différentes qualités qui existent.

Tout d’abord, il faut toujours veiller à n’acheter que de la récolte de l’année ou à défaut de l’année précédente mais jamais au-delà.
La qualité de la vanille en gousse s’altère et ses arômes s’estompent avec le temps.

Il faut toujours s’orienter vers de la Vanille Bourbon de Madagascar en gousses : ce sont les meilleures gousses, longues et non fendues.

L’importance du choix de la vanille s’apparente beaucoup au safran d’Iran et c’est pour cette même raison que nous avons choisi de traiter directement avec un producteur.

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