Soirée vins du monde et charcuterie Bellota

Soirée vins du monde et charcuterie Bellota

La prochaine soirée vins du monde et charcuterie Bellota organisée par la Maison Distrilux et la cave Vin de Vinc’ à Saint-genis-les-ollières (à l’ouest de Lyon) aura lieu le vendredi 16 juillet 2021.

Pour cette soirée originale, nous vous accueillerons dans nos locaux.

 

Venez découvrir les accords possibles entre la charcuterie de pata negra Bellota et plusieurs vins du monde.

Une soirée réservée aux gourmands et curieux d’expérience gastronomique.

 

Vincent nous soumettra sa sélection de Vins pour accompagner la dégustation de 4 produits différents et pour le buffet :

Vin blanc d’Espagne « vino della tierra » castille 2017

Panic button, Espagne, Monastrel-Merlot 220

Musita Rabah, Sicile, Nero d’Avola 2020

Lion’s kop, Afrique du Sud, pinotage 2016

Pour le buffet : vin rouge suivant l’humeur du patron…

 

Concernant les produits de charcuterie :

– saucisse sèche ibérique classique pour démarrer et préparer le palais

– presa de bellota « 5jotas » (comme le lomo mais travaillé avec la tête de longe, donc plus persillé)

– paleta (épaule) de bellota « 5jotas »

– jambon de bellota « 5jotas »

 

Déroulement de la soirée :

Accueil des participants entre 19H45 et 20H00.

20H15 présentation des intervenants et du lieu.

20H30 à 21H30 dégustation pilotée avec présentation des mets et vins.

A partir de 21H30, échanges libres avec buffet froid (charcuterie classique, fromage, pain).

 

Réservation obligatoire, nombre de participants limité :

 

 

Ou sur Facebook !

 

A très bientôt pour cette Soirée vins du monde et charcuterie Bellota. 🙂

Fabrice DREVET

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