Poivre vert de Kampot IGP - 50g

10,50  Prix TTC

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Description

Poivre vert de Kâmpôt frais en grains

Conditionnement : Poids net 500 gr emballé sous vide et étui palme tressée
Certificats : Commerce Équitable, Grand Cru – IGP Kâmpôt
Allergènes : non – Gluten : non

Origine : Cambodge
Espèce botanique : Piper nigrum
Période de récolte : Février – avril

 

Le poivre vert de Kâmpôt KHLA, une méthode de conservation ancestrale pour un produit d’exception !

Le poivre vert KHLA est issu de la première récolte : s’il est séché au soleil, il devient du poivre noir.
Une fois récolté le poivre vert frais ne se conserve que quelques jours, pas plus d’une semaine car il s’oxyde vite.

Notre producteur a eu l’idée d’utiliser la méthode millénaire de la conservation par le sel : mélangé à du sel de Kampot (l’autre culture ancestrale de Kampot), le poivre frais conserve tous ses arômes et sa subtilité gustative.

 

Découvrez également nos autres poivres de Kâmpôt : rouge, noir, blanc.

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