En été, osez le mariage Caviar et Rosé !

 

Et pourquoi pas ?

Mais pas n’importe quel caviar :

 

Esturgeon blanc (Acipenser transmontanus)esturgeon blanc calvisius

Cet esturgeon est originaire de la côte ouest nord-américaine. Il peut dépasser les 4 m de long (6 m d’après certains) et peser jusqu’à 800 kg.

Le caviar provient de femelles qui ont 10 à 12 ans en moyenne. La production de cette espèce sur le site de notre partenaire en Italie est le premier caviar « développement durable » au monde.

Ce caviar a un goût original et permet une consommation légère (idéal avec certains rosés en été), sa qualité est exceptionnelle.

Ses grains, assez gros (2,7 à 3,4 mm), sont sombres, de couleur gris foncé à noire.

 

 

Et pour le rosé :rosé Perras caviar

Privilégiez un rosé minéral en bouche avec un fruité bien affirmé au nez.

Notre coup de coeur se porte sur « Rose des sables » du Vignoble Perras.

Son fruité et sa fraîcheur s’associent parfaitement avec la personnalité du caviar d’esturgeon Blanc.

 

rosé caviar été

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo distrilux.eu caviar lyon

 

 


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