Cette matinée du lundi était destinée à la découverte des esturgeons et du caviar.
Donc retour en images sur la visite du site de production de notre fournisseur en Italie.
Ainsi, 33 équipages avec de magnifiques voitures d’époque vinrent à la rencontre d’un produit d’exception.
Co-organisée avec l’association Historic Car Organisation et la société Agroittica (Caviars Calvisius), nous avons pu profiter d’une journée presque printanière.
C’est par la société DISTRILUX à Lyon, que son Président Alain BODARD a eu connaissance de la Société CALVISIUS, productrice de caviar à CALVISANO.
Par petits groupes, et avec l’aide de Madame Giulia NOLLI et de Monsieur Stéfano BOTTOLI (Directeur Commercial du groupe agroittica), l’élevage et l’élaboration furent expliqués.
Pour constater le fruit de ce savoir-faire nous avons bien sûr dégusté 3 sortes de caviar.
Enfin, nous avons rejoint une salle à proximité pour le repas du midi où le Restaurant Fiamma Cremisi nous avait préparé un succulent repas à base de caviar (CALVISIUS bien sûr !!).
En conclusion, c’est avec un immense plaisir que j’ai partagé cette expérience exceptionnelle.
Que de satisfaction quand on constate tant d’intérêt pour ma passion.
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