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La meilleure introduction dans le monde du Bellota avant de tenter l’expérience du jambon de notre fournisseur et producteur cinco jotas.
Epaule de Bellota tranchée à la main 70 g Cinco Jotas 100% Ibérico est présentée en sachet individuel de 70 grammes.
Nous conservons ses propriétés organoleptiques grâce à la précision du travail de découpe qui prévient des éventuelles irrégularités et fermentation.
Son conditionnement sous vide en fines tranches permet de le présenter à table en préservant l’arôme et le goût d’une épaule de Bellota Cinco Jotas fraîchement coupée.
Pensez néanmoins à l’ouvrir 5 à 10 minutes avant la dégustation.
Epaule de Bellota tranchée 70 g Cinco Jotas 100% Ibérico est une charcuterie dite de « dégustation » répondant aux attentes les plus élevées en matière de goût, de texture et d’arôme.
Elle vous séduira dès la première sensation et éveillera tous vos sens.
Si vous souhaitez procéder vous-même à la découpe, préférez une épaule entière ou un coeur de jambon en lingot 450g.
Une dégustation à compléter avec une presa ou un morcon de Bellota.
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